Китайский фуд-блогер Цай Нань замутил прозрачные жареные куриные крылья, причём вкус и хруст остались как у о…

Двач (@dvachannel)

This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Китайский фуд-блогер Цай Нань замутил прозрачные жареные куриные крылья, причём вкус и хруст остались как у обычных

Чел заморочился и собрал каждую куриную деталь с нуля: кости он сделал из коллагена и геля, мясо перегнал в жижу и затем вернул ему форму, а сверху бахнул прозрачную хрустящую корочку с помощью техник молекулярной кухни.
Китайский фуд-блогер Цай Нань замутил прозрачные жареные…