На одном из московских балконов открылось "самое нишевое кафе" столицы. Заведение ушло в минус в первый же де…

На одном из московских балконов открылось "самое нишевое кафе" столицы. Заведение ушло в минус в первый же день работы и не планирует оттуда вылезать.

Как рассказал Mash Money Пётр Мартюк — создатель, сммщик и шеф-повар заведения в одном флаконе — его "Балканы" ничегошеньки не приносят. И это несмотря на дикий хайп в соцсетях. Кафе отработало всего один день, а вишнёвые пироги и кофе были бесплатными. Итог гениальной бизнес-модели: убыток в 15к рублей. Мартюк связал эти и будущие потери с "максимально нишевым" графиком. "Балканы" открыты только когда у владельца есть настроение.

Сейчас заведение готовится ко второму рабочему дню. Мартюк уже прикинул, что и тут будет минус. Пироги в этот раз будут продавать, но выручку перекроет партия лимитированного мерча. Гений гастробизнеса сообщил, что шмотки влетят в копеечку, но без них никак. Всё ради "нишевых вайбов".

Для продвижения "Балкан" Мартюк организовал спам-атаки на селеб. Просит подписоту засорять директы Ване Дмитриенко, Ирине Горбачёвой, Сергею Орлову и даже Канье Уэста. Хочет, чтоб звёзды пришли на пирог и собрали под балконом огромную очередь. Ресторатором заинтересовались и СМИ. Будут снимать столичные толпы со всех ракурсов.

Верите в нишевость?
❤️ — да, "Балканы" ждёт успех
💔 — кафе закроют на третий день

Шуршим в Дзен | Telegram | Max