Какой ресторан выбрать на этой неделе: бурятский саламат, морской черт и бранчи на крыше 📍 Событие: новый ше…

Какой ресторан выбрать на этой неделе: бурятский саламат, морской черт и бранчи на крыше

📍Событие: новый шеф в Lui

Что особенного: обновленное меню от Лоренцо Нери. Он родился в Тоскане, больше пяти лет работал с Пино Куттайей в ресторане La Madia (имеет две звезды Michelin) на Сицилии, а затем продолжил свой профессиональный путь во французском Межеве и на курортном Сен-Жан-Кап-Ферра.

📍Событие: бранчи с панорамным видом в O2 Restaurant

Что особенного:

ежедневные бранчи на панорамной террасе с видом на Кремль. По воскресеньям к обширному меню добавляют ризотто с сезонными грибами, севиче из свежей рыбы, блюда, приготовленные на открытом огне, и станцию авторских салатов от шефа.

📍Новое меню: летний special в Amber

Что попробовать:

позиции из локальных фермерских продуктов, рассчитанные на жаркий сезон — освежающие супы (в том числе три вида корейского кукси), холодные закуски, морепродукты, сезонные овощи, легкие десерты вроде хлопкового бисквита с черешней.

📍Новый проект: французская кухня в Jules Zang

Что особенного:

французский ресторан с классической кухней, завтраками до 14:00, большой кондитерской витриной и красивой террасой в тихом переулке старой Москвы.

📍 Новый проект: pop-up на Рубинштейна «Нараздаче»

Что особенного:

блюда высокой кухни в формате стрит-фуда. Среди участников —

Артем Гребенщиков

(

👀

), Дмитрий Голенин, Владимир Чистяков и другие. Проект на закрытом дворе на улице Рубинштейна запустила премия WhereToEat.

📍Событие: гастрономический ужин в «Рыбе Мечты»

Что особенного:

гастрольный ужин à la carte как гастрономический диалог Байкала и Дальнего Востока. В «Рыбе Мечты» 19 июня Александр Селезнев принимает в гостях Александра Мордашева, шефа ресторана байкальской кухни «Ламу» из Иркутска.

Фото: пресс-службы ресторанов

📖 Еще больше ресторанов для выбора на этой неделе

🤌 Читать РБК Стиль в Telegram