Mash Room

Масленица — всё! А с ней и наш марафон шизовых идей для блинов. Сегодня "Финальный"!

Начать хотим с извинений, ведь, во-первых, сегодня у православных Прощёное воскресенье, а во-вторых, наш креатив остался понят не всеми дорогими подписчиками. Каемся и кладём в блин шоколадку — лучший презент при извинениях.

Дальше — больше. Гречка по-купечески прекрасно украсит наше блюдо, тем более что сегодня отмечается День гречки! Вы не знали, а он есть. Сегодня же ещё один праздник — день выборов для всех граждан нашей страны, проживающих за рубежом. Один из главных кулинарных брендов России во всём мире — PELMENI. А потому свеженькие пельмешки летят следом за гречкой.

Вспоминаем, что завтра уже понедельник (опять!), и кладём хрен. Ведь хрен редьки не слаще. Хош не хош, а на работу надо! Завершаем композицию жидким дымом — это наш оммаж всем сожжённым сегодня чучелам. Приятный аромат копчения никогда не навредит.

Засим откланиваемся. Придумывать всё это в течение недели было весело. Наша команда поварят обязательно вернётся — им только повод дайте!

❤️ С любовью, Mash Room

Ваш любимый сыр может вот-вот исчезнуть. Причина: кризис плесени, который затронул грибок, необходимый для создания камамбера и его "родственника" бри. Такое заявление сделали учёные из Франции. Что случилось? Стоит ли переживать и навсегда отказываться от вина? Разбираемся!

В СМЫСЛЕ КРИЗИС? ОНА ТАМ НЕ САМА РАЗВЕ?
Не-а! Камамбер и бри делают с одним и тем же видом плесени — Penicillium camemberti. Именно она придаёт белую корочку и тот самый аромат на любителя. 

И вот французские микробиологи говорят: штамм плесени очень уязвим. Он не может размножаться сам, поэтому его постоянно клонируют. Но всё это не даёт генетического разнообразия — а значит, ведёт к так называемой биологической деградации. Например, одна неожиданная болезнь, и история — всё. Перспектив поймать заразу у плесени сейчас много. 

АХТУНГ?!
Без паники. Пока лишь гипотетическая угроза, учёные просто предупреждают. И поясняют, мол, генетическое разнообразие на критическом уровне. Необходимо внедрять новые гены. А работы и без этого столько, что времени попросту не хватает + поставщики ждут товар. Потому и выкатили обращение. 

Предупреждают, что когда за "обновление" всё же возьмутся, наверняка произойдёт отход от "золотого стандарта" — поэтому покупателям нужно приготовиться. 

БЕЖАТЬ В МАГАЗИН?!
Не стоит. Ведь есть российские сыры и прочие. Да и вообще, в ближайшее время всё точно будет ок, просто стоит быть наготове. Тем не менее учёные резюмируют: "Penicillium camemberti не выживет, если мы продолжим идти по этому пути".

МОЖЕТ, У ВАС И ФАКТ ЕСТЬ КАКОЙ ПРО СЫРЫ-ТО?!
Есть, конечно! Например, байка, что камамбер появился в 1791 году, когда бежавший священник поделился рецептом с фермершей из Камамбер — она пригласила его в свой дом. И с тех пор сыр очень популярен во Франции. 

А ещё вот: во время изготовления камамбера молочнокислые культуры вводятся пять раз, что даёт нежный грибной вкус и запах. В бри же такое добавляют единожды, поэтому он более мягкий и солёный. Уважаете такое?

❤️ С любовью, Mash Room

Предпоследний день масленицы и предпоследний наш блин! И нет, мы не остановимся прямо перед финалом! Сегодня — "Ароматный".

Первый слой посвящаем первому же голу нашего футболиста Арсена Захаряна за "Реал Сосьедад" — в матче с "Кадисом" его мяч стал победным. Потому сразу на блин выкладываем традиционную баскскую пипераду. На неё отправляются кусочки лосося, чтобы память работала лучше. Пригодится, учитывая, что с 20 марта Google, Microsoft и Amazon закрывают доступ к облачным продуктам для организаций на всей территории РФ.

От недругов к друзьям — плотненькая кубинская сигара идёт следующей, ведь островное государство планирует принять в гости до полумиллиона россиян в этом году, о чём сообщил местный министр туризма. Чтобы чуть смягчить сигарку, поливаем её корвалолом — особо поможет тем, кто злоупотребляет ИИ. По сообщениям научного портала The Conversation, учёные предостерегают: общение с ИИ-моделями грозит галлюцинациями и психозами. Поэтому нервишки надо подуспокоить.

Прекрасную ароматическую композицию завершаем забродившим яблоком, которое понравилось бы даже древним осам, которые жили 35–40 млн лет назад, и которых неожиданно открыл научный сотрудник Калининградского музея янтаря. Кстати, респект! Ну и последним аккордом — фалафель. Суббота же всё-таки!

❤️ С любовью, Mash Room

Выходим на финишную прямую нашего сумасшедшего блинного путешествия! В этот прекрасный вечер наши шеф-повара подготовили для вас блин "Пятничный".

Мы знаем, чем вы займётесь этой ночью, — будете спать. И окажетесь совершенно правы, ведь 15 марта это ещё и День сна, а потому первым делом кладём слой шоколадных подушечек. Чтобы другим ингредиентам было комфортнее. Сразу накрываем их одеялом из сушёного кальмара в честь деда из "Игры в кальмара", которого сегодня обвинили в харассменте.

Набор уже довольно странный, но подождите, мы только разогнались. Следующим кладём покупной готовый набор для том яма — если вашим собакам не стоит есть тайскую еду, это не значит, что и вам тоже. Что будет прекрасно сочетаться со всем перечисленным? Шотландский хаггисс, конечно! А ещё он прекрасно подойдёт к новости о запланированном сериале о пиве Guinness от Netflix.

Переходим к чисто нашему, российскому. Мы про новости, конечно. Болгария объявила, что начнёт выдавать шенгены гражданам РФ, а потому в блин летит очевидно болгарский суп шкембе-чорба. Ну и как же мы без распиаренного интервью президента Франции, которое активно обсуждалось сегодня? Вышло там довольно тухленько, поэтому делаем блюдо краше и ароматнее, добавив вонючий французский сыр.

Но главная новость дня, конечно, начало выборов президента России. Поэтому последний ингредиент мы решили оставить на ваше усмотрение!

❤️ С любовью, Mash Room

Четверг подходит к концу, но не наш ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ МАРАФОН БЛИНОВ! Сегодня — "ЭЭЭЭЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ"!

Начинаем с лаврушки для приятного хруста и аромата, ведь глава ОКР Поздняков сегодня заявил, что мы не будем бойкотировать Олимпиаду в Париже, а потому лавровые венки нашим спортсменам точно гарантированы. Ещё один чудесный повод — день бутербродов! Поэтому в блин летит эль классико бутер с российским сыром и ломтём докторской колбасы.

Следующий ингредиент — микротравка. Прямо как у мышки, которая объелась травки в Новом Орлеане и испортила вещдоки в полицейском участке (там же про эту травку речь?).

Последние штрихи по следам богатых и знаменитых. Оказывается, 38% российских зумеров считают, что родители обязаны обеспечить их собственной квартирой к 18 годам. Специально для бедняжек кладём полную ложку чёрной икры. А чтобы есть не всухомятку, поливаем наше великолепие дорогой водой из дорогой стеклянной бутылки. Чтобы понравилось даже самоназванному внебрачному сыну Илона Маска из Африки.

❤️ С любовью, Mash Room

Больше 70 лет он провёл в железной барокамере, выходя из "железных лёгких" на несколько часов в день. Его звали Пол Александер. Недавно он скончался от коронавируса в 78 лет.

Его жизнь — готовый сценарий для фильма. Ведь будучи "ребёнком полиомиелита", мужчина построил карьеру юриста и писателя, влюбился и был счастлив. Рассказываем удивительную историю. 

ПОЛИОМИЕЛИТ?!
Техас, где рос Пол, летом 1952 года накрыла жара. Но что хуже — страшнейшая эпидемия полиомиелита, ежедневно уносящая сотни жизней. Чаще детей. Заразу шестилетний мальчик подхватил случайно. В итоге парализовало. 

Далее — аппарат "железные лёгкие". Это барокамера размером с человека. Длина — чуть больше двух метров, вес — примерно 340 килограммов. Внутри создаётся давление (отличное от атмосферного), которое закачивает и выкачивает воздух из лёгких. Ведь сам человек при такой болезни дышать не может.

Так началась длинная семидесятилетняя история. 

КАК ЖИЛ?
Серьёзной проблемой стало прекращение производства "железных лёгких" в 1960-х. Поэтому вплоть до 2024-го Пол обращался к спецам, чтобы чинить махину. А в силу возраста ломалась она часто.

Но это не помешало поступить в школу. Запоминать приходилось много, ведь ничего записывать не мог. Закончил почти на "отлично". Единственная четвёрка по биологии — так как не смог разрезать лягушку. Далее университет, юридический факультет, карьера адвоката в Далласе и Форт-Уэрте. На заседания приходил в костюме-тройке и инвалидном кресле — так как было несколько часов в день, свободных от барокамеры.

Жил с помощницей, но там без романтики. Сам мужчина рассказывал: любил однажды в институте, обручились, но её родители были против. Больше никого.

И ЧЕГО, И КАК?
В 74 выбираться из "железных лёгких" не мог. В 2020-м написал мемуары. В 2022-м попал в Книгу рекордов Гиннесса как человек, дольше всех живущий в барокамере. Умер на днях в 78. После родителей и старшего брата.

Сейчас "железных лёгких" почти не осталось. Вместо них используют аппараты искусственной вентиляции лёгких.

❤️ С любовью, Mash Room