Уксус теперь добавляют не только в салаты, но и в коктейли. Бармены используют его, чтобы придать напиткам ки…

Уксус теперь добавляют не только в салаты, но и в коктейли. Бармены используют его, чтобы придать напиткам кислотность, глубину и сделать вкус более многослойным.

◻️Еще один плюс — уксус долго хранится и часто оказывается доступнее лимона или лайма. При этом каждый вид работает по-своему: рисовый сочетают с джином и водкой, шампанский — с легкими и винными напитками, хересный — с фруктами и пряностями, бальзамический — с ягодами, а яблочный добавляет яркие фруктовые ноты.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье